طريقة عمل لقيمات السهلة

طريقة عمل لقيمات السهلة وهي : نوع من الحلوى يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. هذا لأن مكوناتها موجودة في معظم المطابخ ولن تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها. كما يعد تحضيرها في المنزل أكثر أمانًا من شرائها من بائع متجول أو من مطعم حلوى.

طريقة عمل لقيمات السهلة

مكونات

1. 150 جرام دقيق.
2. 250 مل من الماء الدافئ.
3. ملعقة صغيرة من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. معلقة من النشا والحليب البودرة.
6. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
7. ملعقة خميرة.
8. 250 مل بقطر.

طريقة التحضير

1. نضع الدقيق والحليب والماء في وعاء، ثم نضيف الخميرة والملح إليها.
2. اخلطهم جيدًا حتى تحصل على القوام المطلوب.
3. نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها ونتركها حتى ساخنة جدا.
4. ضعي القليل من المزيج في الزيت وحاولي صنعه على شكل دائرة.
5. قلبي العجينة دائمًا وهي في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب، ولا تتغاضى عنها لأنها تنضج بسرعة.
6. أخرجي الكتل من الزيت وصبي فوقها الشراب البارد واستمتع بطعم اللقميات الرائع.

كيف تعمل اللقميات الخليجية

مكونات

1. كوب أو كوب ونصف ماء دافئ.
2. كوب دقيق.
3. نصف كوب زبادي.
4. رش الزعفران.
5. ملعقة صغيرة خميرة.
6. قطر الضوء.

طريقة التحضير

1. نضيف الدقيق ورشة زعفران وكوب من الزبادي لبعضهم البعض.
2. صب الماء عليها برفق واعجنها معًا.
3. اتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.
4. تشكل العجينة على شكل قضمات وتوضع في الزيت الساخن.
5. رفيحة من النار بعد أن تصبح حمراء اللون.
6. فتى فوق البرد يقطر. هكذا اللقميات على طريق الخليج جاهزة.

طريقة عمل لقيمات الكاسترد

مكونات

1. 120 جرام دقيق.
2. 13 جرام سكر.
3. 13 جرام خميرة.
4. 13 جرام من الكاسترد.
5. يرش الملح.
6. 240 مل ماء دافئ.

طريقة التحضير

1. ضعي الدقيق والكاسترد والسكر في وعاء.
2. أضف إليها رش الملح والخميرة.
3. ثم صب الماء الدافئ على الخليط واخلطه بعناية حتى تحصل على القوام المطلوب.
4. نحضر قطع العجين من العجين ونضعها في الزيت مع التحريك باستمرار.
5. أخرجيها من الزيت بعد أن تصبح ذهبية اللون، ثم ضعي الشربات عليها.

طريقة القيمات الهشة

مكونات :

1. كوب وربع ماء.
2. معلقة الفانيليا.
3. ملعقة صغيرة سكر.
4. ملعقة كبيرة نشاء.
5. خميرة فورية ناعمة.
6. يرش الملح.
7. زيت للقلي.
8. كوبان ونصف من الدقيق.
9. كوب وربع ماء.

خطوات التحضير

1. ضعي الدقيق والملح والنشا في وعاء.
2. ثم نضيف السكر والفانيليا إليهم.
3. يُسكب الماء الفاتر برفق على العجينة ويقلب حتى يتجانس.
4. ضعي مقلاة على الموقد بكمية مناسبة من الزيت.
5. نحضر كرات صغيرة من العجين ونضعها في الزيت.
6. ويقلب باستمرار حتى الاحمر من جميع الجهات.
7. نخرجه من الزيت ونصب فوقه الشراب أو القطر.

طريقة عمل شراب أو شراب

الشراب أو الشراب هو هذا السائل الذي يوضع على اللقمة وعلى العديد من الحلوى. يطلق عليه شربات في اللغة العامية المصرية.

مكونات

1. كوبان من السكر
2. كوب ماء
3. ملعقة صغيرة عصير ليمون.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الشراب

1. ضع كوبًا من الماء في قدر على النار.
2. يُضاف السكر إلى الماء ويُحرّك حتى يذوب تمامًا.
3. اتركيه حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي الليمون والفانيليا.
4. قلبه جيدًا للحصول على الاتساق الذي تريده.

كانت تلك أشهر وصفات عمل اللقيمات. أتمنى أن تجربوها، وأن تستمتعوا بمذاقها الرائع واللذيذ للغاية، مع ألف صحة وعافية لكم.